오동통 살 오른 장어 힘 불끈… “여름을 부탁해” [김새봄의 먹킷리스트]



#풍천장어(민물장어·뱀장어·제철 5~7월) 우리가 흔히 ‘장어를 먹으러 간다’고 할 때 십중팔구 민물장어, 즉 전북 고창 지역으로 대표되는 ‘풍천장어’를 가리킨다. ‘풍천’은 고창 안의 지역명이 아닌, 해수와 담수가 만나는 지점을 뜻한다. 수도권에서 장어를 먹으러 …
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